Så skulle der også lidt rødvin i glasset, og den første blev en Ripasso, nemlig husets Le Bessole Valpolicella Ripasso Classico Superiore i en årgang 2009, og vores charmerende værtinde fortalte selvfølgelig lidt om vinen og hvordan den laves med en Valpolicella, som ligger med kvaset fra Amarone og/eller Recioto. Det skal jeg ikke trætte … Læs resten af 2009 Accordini Igino, Le Bessole Valpolicella Ripasso Classico Superiore, Veneto, Italien